Nieuws

De acteur en storyteller Mouad Lasmak uit Casablance is de nieuwe artist in residency bij MAQAM. Hij zal de komende drie maanden aan de hand van het verhaal van de Marokkaanse ontdekkingsreiziger Ibn Battouta onze zintuigen prikkelen met wereldkeukens, muziek en vertellingen bij MAQAM. Over de residentie Mouad neemt ons mee langs de wegen die Ibn Battuta bewandeld heeft. Vanuit Marokko maakte deze ontdekkingsreiziger een indrukwekkende reis langs 44 landen verspreid over Noord-Afrika, Arabisch Schiereiland, Zuid Azië en Zuidoost Azië en maakte kennis met nieuwe culturen en wereldkeukens. De komende maanden ontdekken wij samen met Mouad de culturen en de wereldkeukens in de Kolenkitbuurt. Welke culinaire verhalen krijgen wij voorgeschoteld in Amsterdam-West? Mouad gaat de komende maanden op zoek naar deze verhalen om vast te leggen en door te vertellen. Hij sluit deze residency af met een Ibn Battuta werelddiner met livemuziek, inclusief een publicatie van deze speciale gerechten die hij verzameld heeft. ‍